猪肉炒土豆好吃吗？
我做过一次，那会儿刚学会做饭不久，对于调料量的把控没多少经验，把整个菜做的又咸又油，不过吃起仍是不差的。 下面简单和大家分享一下我的做法 食材非常简单，猪五花肉、土豆、青辣椒（因为爱吃辣，所以放的辣椒是青辣椒）。
1.首先把切好的猪肉放入锅中，加入少许料酒去腥，也可以放入适量生抽调味(因为我用的是现成的生抽酱肉，就没有再放盐了)；如果不喜欢吃太油的可以少放点植物油，我是放了大概50g吧，反正最后感觉油挺多的。。。 2.然后就是最重要的步骤啦——腌肉！这一步主要是让猪肉入味儿，所以我一般喜欢多揉一会儿，让味道充分渗入到肉里面，大约二十分钟左右吧；如果时间充足的话可以提前一晚准备，效果更佳哦~ 3.接着就是把土豆削皮洗净，切成薄片待用；辣椒切块或者切丝（因为我不爱吃太辣的，所以放的不多） 4.然后热锅凉油，倒入土豆片，小火煎至金黄酥脆(注意不要煎糊了哟～) 5.随后把刚才腌制好的肉肉倒进去，翻炒至完全变色，大火收汁儿 6.最后关火，撒入葱花增香增色，好吃的猪肉炖土豆就完成啦～
其实我觉得这道菜味道最好的地方就在于那种“抢”的味道，就好像你一个人吃一口饭，突然有个人跟你抢，虽然很不礼貌，但那种“抢”的味道的确让人印象深刻且欲罢不能啊~~哈哈 所以大家在做的时候可以适量多放点生抽和食盐，更加入味儿哦～