豆腐怎么拌好吃儿童？
1、嫩豆腐200g，切成薄片； 鸡蛋3个，加入葱花、香菜末、盐、鸡精、香油搅拌成糊状； 面粉适量，加水调成糊状。 将豆腐片均匀沾上一层干面粉。 鸡蛋糊下锅煎至两面金黄即可食用了！ 特点：色彩鲜艳、金黄诱人。
2、内脂豆腐250克，鲜虾150克，猪瘦肉250克，鸡蛋4个，韭菜或葱适量。
制作：把豆腐、猪肉分别剁碎，加盐、味精、生抽、生油拌匀备用。
鸡蛋液打散，加少许盐和酱油搅匀待用。 用油炸熟肉丸子，放入砂锅，加清水、豆腐煮熟后，调味再加蛋糊，用慢火煲至熟烂即成。
特点：味道鲜美，营养丰富。
3、南豆腐(嫩豆腐)250克，冬笋75克，水发木耳25克，植物油60克，香葱2棵，生姜1小块，泡辣椒1个，白糖1小勺，酱油1大勺，香油1小勺，淀粉适量。 做法：
①冬笋去皮，洗净，切片；水发木耳去蒂，洗净；香葱洗净，葱白切段，香葱绿叶部分切丝；泡红辣椒去籽，切细丝；生姜洗净，去皮，切丝；
②南豆腐放入盘中，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右，取出备用；
③炒锅内放油烧热，下姜丝、葱花炒香，加入冬笋、香菇和泡椒翻炒片刻，再放入酱油、白糖、精盐、味精调好味；
④淋入淀粉勾芡，浇在蒸好的豆腐上，洒上葱花和黑木耳，再淋上香油即成。