烤肉加什么配菜好吃？
1、烤羊肉
【食材准备】 羊后腿2斤，食盐5克，胡椒粉3克，孜然粉5克，辣椒粉4克，花椒粉3克，熟芝麻3克，葱花适量。
【制作过程】 ①将新鲜羊肉用清水冲洗干净后，放在菜板上，用刀子剁成大小适中的块儿。
②在切好的羊肉里面加入食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和花椒粉等香料，充分拌匀后腌制一个小时左右（这一步也可以让店家帮忙腌好）。
③烧烤盘铺上硅油纸，把腌好的羊肉平铺在上面，放入预热好的烤箱中层，上下火烤制20分钟左右即可取出食用了。出炉后撒上葱花和熟芝麻更加美味哦！
2、烤猪肉
【食材准备】 五花肉2斤，生姜3片，大葱一根，生抽2勺，老抽1勺，白酒少许，白糖2勺。
【制作步骤】 ①五花肉清洗干净后，沥干水分，用牙签刺孔，便于入味。
②把生姜切成薄片，大葱切段，与五花肉一起放到碗中，加入生抽、老抽、白糖和白酒抓拌均匀，让五花肉充分入味，静置半小时以上。
③把腌好的五花肉用竹签穿起来，在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按照9：1的比例调匀制成蜂蜜水），放到烧烤架上烘烤，注意时不时翻面刷酱，以免烤糊。大约二十分钟就熟了，关火让锅里的温度继续闷烫一下就可以取出了。