瘦肉圆炒什么好吃？
在台湾，人们喜欢在茶会上吃“四神汤”。所谓四神汤就是用淮山、莲子、薏米、芡实煮的汤品。 而在香港的街头上，人们也常看到有人买“四神粥”作为早餐。这种用大米、花生、山药、桂圆煮成的粥，有健脾胃的功效，且咸香诱人。 而台湾民间还流传着吃“芋头饭”的习俗，就是在煮饭的时候，放些芋头一起煮。这种吃法有滋阴润燥的作用。 我要说的不是这些，而是另一种和上面那些同样流行的食品——芋头糕。而且这也是我最喜欢吃的食物之一。
材料很简单：香芋（就是芋头）、香菇、五花肉、葱、姜、蒜。
做法也不难。首先把香芋去皮切块，放进锅里加水煮开，然后调至文火炖30分钟（或者高压锅25分钟）；同时把香菇泡水，洗净切成条状，葱切段、姜切丝、蒜切片备用。
等到香芋熬成泥状后，加入切好的香菇、葱姜蒜等调料再炖煮15分钟即可。 等这道菜焖好了，你可以看到表面铺上一层红彤彤的葱花，颜色十分惹人喜爱。闻起来也是香味四溢。 吃的时候配上一碟酱料（这个酱料可以自己调配，我用的是蒜蓉辣椒酱），夹起一块芋头糕放在酱料里滚一下，入口绵软清香又带有一丝嚼劲，真是美味无比！