佛手饼好吃吗？
吃过，很好吃！ 佛手饼是潮汕传统的点心小吃之一，和春卷有点像，但比春卷薄一些，软一些、淡一些。据说以前潮籍华侨带到国外，深受当地华人喜爱的传统食品。 用上等面粉擀成薄薄的皮，包上花生酱做的馅，做成佛手的形状放在油里炸，金灿灿的，香喷喷的，诱人食欲。
不过我吃过的佛手饼，是潮州本地一家小店做的，味道很不错。 原来在潮州古城里面有个“永善堂”，卖的都是传统特色小食，卤水鹅肝（很出名），花生糊，芝麻糊，炒米粉，生湿粉等等，还有新鲜的椰浆。店里还有个专门烧纸炉，煮汤的阿姨很热情，会告诉你怎么搭车去那里找她。 不过后来城里面改造，那个店搬了。
其实，佛手饼虽然看起来像佛手，但是做法跟佛手一点关系都没有的哦。而且，除了这金黄色的油炸一品之外，还有一种白色透明的凉品叫做“四果汤”。 四果汤是用芋圆，西瓜，雪梨，菠萝等食材放进冰镇的沙锅里熬成的。可以冰镇，也可以热饮。 在炎热的夏日里来上一碗，凉飕飕，甜滋滋，妙极了～