什么品种黄瓜好吃？
要说黄瓜，我可就不困了啊！ 作为一个在北方农村长大的人，对黄瓜可是有着特殊的感情。 春天的时候，我们那里会种很多菜，其中就有黄瓜，在河边、池塘边，甚至井边上都能见到它们的身影。 记得很清楚，早春的时候，太阳还不是很暖和，河边的冰还没有化完，小河里刚长出嫩嫩的水草，我们就下河摸鱼，偶尔还能摸到小龙虾（现在根本见不到）。
我们在河边玩的时候，总会采一些野花，编成花环戴在头上，还会折一些柳枝做成哨子吹，当然，最主要的，是挖野菜和摘黄瓜。 春天的黄瓜，虽然个头不大，但是很嫩很好吃。 我们总是把黄瓜摘下来后，用凉水冲洗干净，然后直接用手拿着啃，咬一口清香甜脆，真是好吃的不得了！
夏天，雨水充足，天气渐渐热起来。 这个时候的黄瓜，已经可以吃了。但因为是刚刚从地里拔出来的，所以会有一些泥土的味道。不过洗一洗，刮去瓜瓤，也是可以直接吃的，就是甜度没那么高而已。 我们那里有个习惯，就是在地里面干活的时候，不管是什么菜，只要想吃，都可以摘一点。所以夏天的黄瓜，往往都有点泥，但我们早已习惯了这种味道。
夏天是黄瓜结果最多的季节，一个藤上能结好几十根黄瓜。经常都是一根没吃完，另一根就又长了出来。所以夏天吃不完的黄瓜，我们可以留到秋天吃。 秋天的黄瓜，皮颜色变深，口感没有春夏之际的鲜嫩，但依然清香可口。有时候吃剩的黄瓜，我们可以把它晾干，然后用油炸着吃，酥脆爽口的黄瓜干，是我们最喜欢的小零食之一。
到了冬天，蔬菜变得难得起来，尤其是黄瓜。所以每次吃黄瓜，我们都会格外珍惜。 不知道你们那里的黄瓜，是什么样的。反正我们那里的黄瓜，一般都是直接吃。如果用来做其他菜肴，往往会觉得有些腻味。
所以，对于吃货来说，最好的做法，大概就是腌咸菜了。把新鲜的黄瓜用刀背砸出细碎的样子，加入盐、辣椒等调料，密封起来，两天就可以吃到酸辣可口的咸菜黄瓜了。