红咖喱酱好吃吗？
作为在泰国生活了4年的我，可以负责任的说，最好吃的红咖喱酱，不是超市里包装好的那种，而是自己做的！ 做法其实也很简单： 1.把小米椒、洋葱切成碎末（一定要很碎很碎） 2.锅内放油，烧热之后放入小米椒和洋葱末爆香 3.加入椰浆、鱼露、生抽、老抽、糖，小火煮开后关火让酱料入味 4.第二天或者第三天的时候就可以用炖菜或者火锅来召唤它了！（注意：红咖喱酱比较辣，不放辣椒也可以做出美味的菜肴哦~） 我最喜欢的吃法是拌饭！真的超级好吃！
还有就是做汤，放点豆腐乳加上浓郁的泰国香茅，一口下去超满足的~ 另外还可以做咖喱虾或者咖喱蟹什么的~ 不过个人最爱还是红咖喱酱拌米饭！配上泰式酸辣萝卜干，美滋滋~