粉皮怎么调和好吃？
本人在东北，特别喜欢吃粉皮（就是蒸好晾干后的绿豆淀粉） 拌、炖、炒都行，最爱还是拌，把粉皮用冷水泡软后，和黄瓜丝（夏天吃）、香菜（什么都放点才有味道）、醋、酱油、辣椒油（喜欢辣的可以放些小米椒）、白糖、味精（现在都不放了，觉得有防腐剂，虽然知道是安全的，但是总觉得吃了对身体不好，所以，我都是用生抽+糖来代替味精）、香油调一下就可以了。 如果想吃热菜，可以把粉皮用少许食用油拌匀后下锅爆炒（火要大一点），这样炒出来的粉皮软中带劲，特别好吃！ 我最喜欢的是用酸菜和粉皮做一道酸辣汤，那简直是超级过瘾啊~