葱油花卷怎么好吃？
作为一个地道山东人，葱丝是我非常喜欢的搭配。简单葱花香盐拌一拌，吃馒头就很好吃了；更妙的是和豆腐脑放在一起吃，那味道真叫一个绝！ 但是你如果问我葱油饼怎么做最好吃，我只能说各有所好，没有最好吃，只有更好吃。 我最爱吃的葱油酥饼是妈妈做的，做法非常简单，外酥脆，内松软，夹杂着香葱的香，咬一口就会爱上的感觉…… 具体做法如下 面粉倒入盆中，慢慢加入开水搅拌成絮状，等不烫手后再下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒30分钟以上
2. 香葱洗净后切成葱花备用
3. 调馅料：把炒熟的芝麻、花生碎、孜然粉、十三香、辣椒粉、味精、白砂糖和切好的葱放入碗中，浇上烧热的熟植物油搅拌均匀（一定要热油，不然香料会发苦）
4. 案板上撒上干面粉，把醒好的面团放在上面揉搓排气，然后分成大小合适的剂子并滚圆
5. 取一个小剂子摁扁，擀成牛舌状后卷起来
6. 卷好的形状如图所示
7. 用刀从中间划开，不要切断哦，变成两个半圆形
8. 在切好的面片里填入适量的调和好的馅料，像包包子一样包起来
9. 蒸锅注水，放上屉布，把包子放上去大火蒸熟即可 小窍门：
1. 和面的时候水要一点一点加，一边倒一边搅，确保面和的软硬度适中
2. 拌馅的时候可以少放点植物油，因为后面还要刷油啊
3. 锅里放油烧热（大概六七成热吧），关火后马上放入葱姜爆锅，注意油温不能太热，否则葱会发黑变老