西红柿不炒好吃吗？
作为一个地地道道的山东大汉，我非常喜欢这道菜，可以说是一盘炒鸡蛋配上一个馒头就能吃得相当满足！ 以前家里种过西红柿，所以小时候吃到的最多的吃法就是西红柿打卤面，或者就是用清水煮熟了当水果吃，印象中的做法就是这么简单。但是在外面吃饭的时候发现别人做的西红柿炒菜居然非常好吃，当时就非常好奇是怎么做出来的，于是自己回家动手尝试了一下。 原来做西红柿炒鸡蛋还需要热油、葱花、酱油、盐等等辅助材料，多放番茄酱味道更好（不要问我为什么放番茄酱），用小火慢慢翻炒出锅，一道酸甜开胃的西红柿炒鸡蛋就做好了。
其实做这道菜最重要的就是火候的掌控和时间的把控，如果着急上班没时间，可以早晨起来提前把食材准备好，放在锅里焖着，等下班回到家后大火收汁就行啦～