花生红枣糊好吃吗?
材料
花生 100克 去核红枣8颗 红糖2汤匙(30克) 黄酒少许 做法 将花生用清水浸泡后取出,沥干水分; 把红枣清洗干净后晾干,去核; 锅中注入适量清水,放入花生和红枣,大火煮沸之后改小火焖煮1小时左右; 直到花生和红枣都软烂,加入红糖继续煮5分钟,最后淋上少量黄酒调味即可盛出食用。
Tips: 1. 用热水浸泡花生米会比冷水浸泡更容易熟。
2. 如果喜欢更甜的味道,可以适量多放一些红糖。但注意不要放得太多,以免吃的时候会觉得腻味。
3. 这道点心非常适合冬天食用,有补血作用,对体虚者、贫血者有辅助治疗的功效。还有润肺止咳的作用,适合哮喘病人食用。