为什么寿司这么好吃？
“为什么汉堡包这么好吃”，其实是一个意思。 把题目换一下，可能更合适—— 为什么这些简单的食物这么好吃？ 你吃一个面包，夹鸡蛋、生菜、番茄、沙拉酱，你吃饱了。 你说这个美味啊，我最爱沙拉酱拌一切了。 但是别人告诉你，其实这盒饭里有一大罐沙拉酱哦！ 原来这才是它好吃的秘诀啊…… 所以我们总说“巧妇难为无米之炊”，因为再高超的厨艺，没有食材也是白搭。 同理： 再精巧的寿司师傅，如果只有鱼、米饭和醋，也只能做三文治吧。 但有了这些材料，再加上海鲜汁（比如说芥末、绿芥辣），芝麻油，蒜头、洋葱和大香葱，再加上鱼肉本身的鲜味，就可以变出千姿百态的寿司来了～ 甚至只用大米、水和盐，也能做出美味的寿司来~ 因为有米的甜香、水的温润、盐的咸味，就已经足够吸引人了。
等到最后配上芥末、绿芥辣那种冲劲十足的调料，再捏出一个漂亮的寿司卷，终于把香气全逼出来了。 这时候你才恍然大悟： 啊，原来只要做好米饭就行了呀～ (▼皿▼#) 所以世界上第一个发明寿司的家伙，一定是个吃货……