虎皮辣椒怎么加热好吃？
做法： 1.将青红椒去籽洗净切成斜片，生姜切片、大蒜拍散去皮； 2.炒锅烧热后倒入食用油，油热后放入姜蒜爆香，再倒入切好的青红椒和虎皮辣椒翻炒片刻； 3.在锅里加适量盐调味，然后加一小勺生抽、一点点老抽上色，撒上适量花椒粉（或五香粉）、鸡精调味，继续炒熟即可起锅装盘了～ 小贴士： 我买到的虎皮青椒是已经处理干净的，只消用油煎一下就可以入味，如果是自己处理过的青辣椒，要先清洗干净滤干水分再用哦～ 做这道虎皮辣椒，我觉得最重要的是要选择比较辣的青椒！这样吃起来才有味道，当然如果喜欢微辣的可以少放一点辣椒。我这次用的辣椒是比较辣的贵州线椒，所以颜色看起来会比较重，不过吃起来的辣度还是可以的啦…… 用油少的话，辣椒可能会吸水变糊，油太多则会变得油腻，所以油的多少把握很重要～