清明粿好吃吗？
清明果，别名清明团、清明藕，是清明节习俗中的主要食品之一。 做清明果的过程比较复杂，要经过泡豆、煮豆、磨浆、滤渣、炒青、揉粉、发酵、蒸熟等20多道工序才能完成。
其中，蒸熟的清明果最好吃。清明果的色泽呈浅绿色，外表光滑圆润，表皮会皱起来，像婴儿的皮肤一样。轻轻按压，很有弹性。打开盖子，浓郁的清香扑鼻而来。
挖开薄薄的皮，里面雪白鲜嫩，一口咬下去，清甜爽口，细软滑嫩，夹杂着淡淡的青草香，让人唇齿留香，回味无穷……啊！简直是人间美味！
不过，现在美食界的风向已经变了。很多人不知道，其实清明果最鲜美的部位其实是它的叶子，经过水煮后，碧绿透亮的叶底仿佛一块块玉琢油雕的碧玉，让人爱不释手；撕开叶片，细细品尝，清香弥漫，满口生津，比吃鲜肉还过瘾呢。可惜很少有人把叶子留下来做菜，都丢弃了，实在是很可惜。