番茄茄瓜怎么做好吃?
“番茄”这个名字是个中文词,而它的英文名是tomato,发音接近toe’-mah’-toe'.所以,当我说 “the tomato plant” 的时候,我指的是这种植物的一个英语名称。然而,许多中国菜用的是另一种来源的名称:peach tomato(桃型番茄)、round tomato(圆茄)或者cauliflower tomato(菜花番茄)等等。这些名字不是根据外观命名的,而是因为旧时西方人认为这种蔬菜长得像它们的对应的水果/花一样。比如说,意大利面的pasta e fagioli就是用豆子和通心粉做的意大利汤,其中就含有圆形的小番茄。
回到这个问题,题主可能想问的是怎么做番茄好吃了吧。下面推荐的做法都是我做过的,非常好吃,值得一试哦~
1. 最最简单的方法就是直接切成块,放在碗里,浇上生抽和香油,拌一拌就可以吃了!非常清新的味道,最适合夏天了~
2. 同样简单的就是做成沙拉啦。把切好的番茄放进去吧沙拉酱/蛋黄酱/油醋汁倒进去拌一拌就行了。
3. 如果想更高级一点的话,就用黄油、鸡蛋和面粉做个酥皮吧。在锅里加热后形成薄薄的脆脆的一层盖子,盖上焖煮的番茄,就成了一道盖浇饭——比外边卖的米饭盖浇饭可要营养健康多了呢…
4. 用猪油、酱油和白糖炒一下也不错……这个做法跟红烧肉有点像哎,不过味道可是大不一样滴。
5. 想吃得高大上一些的话,可以用火腿来焖煮啊。加入切成块的火腿和清水,小火慢炖一个小时后加入新鲜的香菇和葱花就能吃了。也可以打一个鸡蛋进去搅匀了再煮。香喷喷的热汤,最适合冬天里一家人一起享用啦~
6. 最后推荐的一道菜是用西红柿做锅底,涮羊肉吃。先把新鲜肥美的羊肉放到煮沸的番茄锅里面涮着吃,再配上一碗清香扑鼻的米面糊,完美~