冷冻的乌梅好吃吗？
没吃过，不过好像有人做过，你可以搜一下“冷冻乌梅”。 以前在超市买过冰冻的杨梅和冰冻青梅，味道还不错。 所以猜测冰过的乌梅应该也有点味道。 但这样的做法是不是最能保持乌梅原味的呢？我表示怀疑。 因为保持原汁原味最恰当的做法应该是：从树上摘下来刚成熟的果实，洗干净，直接生吃。
当然这样比较下来，冻过的肯定没法和新鲜的比。所以如果题主实在喜欢吃乌梅又想尽量保留风味的话，可以买这种刚刚从枝头采摘下来的乌梅。 这样买回来的乌梅可以直接吃，如果喜欢的话可以做成酸梅汤、话梅等，味道都不错。 之前写过一篇关于如何买到好乌梅的文章，感兴趣的朋友可以看一下。里面介绍的方法都很简单，按照这些方法买到的乌梅肯定能吃得放心。