恒菜怎么炒好吃？
昨天吃过了，来谈谈想法。这菜其实挺难的，难点在于把控火候和时间，做得不好就老，做得好就很嫩。 首先把买回来的恒菜（我们这叫甜菜）处理好，然后用水焯一遍，放点盐，这样能基本定一下形。 接着炸酥肉馅，这个不用多说吧。
关键是炸好后的处理，很多人应该不知道该往哪儿放对吧？呵呵，我昨天也是突发奇想，往电饭锅里一放，盖上盖子，开启煮粥模式，居然成功了！！！ 炸好的肉放在电饭锅里，上面铺上白菜帮，按粥的模式来做，很好吃的说~~
当然，你直接用油炸，也能做成糖醋里脊的样子，不过个人觉得油吃多了也不好，所以还是用电饭锅来做比较健康一点~ 最后撒上芝麻和葱花，完成~~~
PS：昨天做的咸菜的咸味有点重了，下次要注意哦~~