怎么样做馒头详细做法？
馒头的家常做法 材料：面粉500g、酵母8g（约一小勺）、泡打粉3g（约半小勺）、小苏打4g（约一撮）、白糖10g、温水适量 做法： 1.把酵母、泡打粉和小苏打直接混入面粉中，用筷子搅成絮状后下手揉成面团； 2.盖上盖子或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大； 3.将面团取出反复揉搓，排气体； 4.然后分成大小差不多的小面剂子； 5.取一个面剂子，捏成窝状，放入少许白糖； 6.慢慢往上推擀，制成馒头生坯； 7.蒸锅置于火上，待水沸后，将馒头生坯摆入屉中，盖严实锅盖，旺火足气蒸熟即可。 小提示： 1.和面时，水的温度不能超过40℃，否则会导致酵母失活，无法起到发酵的作用。最好是用温热水，不烫手为宜。 和好面之后要放在温暖处进行发酵，最佳的温度是38℃左右。如果气温较低，可以盖上保鲜膜保温。 在制作馒头的整个过程里，最好不要用手直接触碰小苏打和泡打粉，以免接触过多导致后期馒头有碱味。 如果一次吃不完，剩下的馒头怎么保存？ 做好的馒头，在室温下可以放置半天，如果天气热，放一会儿就会发粘变质，因此一定要当天食用完毕。 如果当天吃不完需要储存，最好用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室冻起来，这样可以保存一周左右。但经过冷冻的馒头再加热吃口感会变差，不妨一次多做些，分给亲友分着吃。