芒果拿什么腌好吃？
我也很喜欢做芒果干，因为自己做的话可以控制甜度，比较爱吃甜食的人自然很爱这一口了~ 之前做过两次，一次是用烤箱烤的，味道是很不错的，脆脆的一包，很喜欢~ 但是一次在超市买了很多凤梨，想着做个菠萝蜜干吧（我之前没吃过菠萝蜜），就按照做芒果干的方法做了，结果……很难吃啊！很酸！后来查了一下才知道这两者是不同的水果，做法也是不一样哒~
所以今天做了一个改良版的芒果干，用微波加热的方法来制作，这样既可以把果胶煮出来，又可以保留一部分维生素C，营养也不会流失太多啦~~ 首先把芒果洗干净，沥干水分后，切成薄片。 然后取一个干净无水的碗，把切好的芒果放进去。 根据自己的口味添加白糖或者冰糖，我喜欢甜的，所以用了比较多的糖，如果是第一做这个的话建议少放一点，否则太甜也会很难吃的哦~~
然后把盖子盖上，放到一边去静置半个小时左右，让芒果浸透在汤汁里面。 接下来就是关键的一步啦——蒸制。把芒果连带着汤汁一起倒进微波炉专用的碗里，加盖，中火叮5分钟就可以了~(注意观察，不要蒸干了噢) 我买的微波炉是格兰仕的，型号是GD60CS，价格还算实惠，功能也比较多，值得推荐~ 蒸好以后拿出来趁热拌一下，让每片芒果都可以均匀地沾裹上糖汁儿。 然后在盘子上铺上一层保鲜膜，上面再铺一层砂糖，这样方便晾凉和后期切割哦~把拌好的芒果片平铺在上面，静置一个小时以上。
等到所有芒果片都裹上了砂糖，而且稍微冷却下来以后就把它们翻动一下，让每一片芒果都能够接触到砂糖。 然后在容器里铺上纱布，把芒果片和剩余的白糖汁儿一起倒进去，盖紧盖子，放入冰箱冷藏，过夜入味。第二天就可以取出切片，晒起来了~ 晒干的芒果干吃起来甜甜的，带有清甜的果香，不错不错~~~