圆辣椒有什么作用？
您好，很高兴能为您解答。 1、健胃消食
有研究证明，青椒中含有胡萝卜素和黄酮类化合物，可预防胃溃疡的发生；而维生素C是胃液中一种重要的抗氧化剂，可以维护胃细胞的正常功能，消除亚硝胺等致癌物对胃黏膜的毒害，故而有健胃消食的功效。 2、降脂减肥
近年来，人们在食用辣椒的过程中发现了它新的药用价值——降脂减肥。相关研究表明，辣椒所含的辣椒碱等有效成分，不仅能刺激胰岛素分泌，还可以调节下丘脑-垂体-肾上腺轴的功能，从而起到降低血糖的作用；同时，还可抑制脂肪的吸收与积累，具有明显的降脂功效。爱吃辣椒的人，尤其是爱吃油炸食品或者火锅的人，不会出现太大的体重增加，这与其降脂作用密不可分。
3、美白护肤
吃辣椒虽然可以帮助我们燃脂瘦身，但是如果在烹饪方式上不加注意的话，很可能会让我们越吃越胖。因为辣椒中富含的辣椒素只有溶于油脂中才会发挥最佳的减肥效果，而若是将食物炒熟后，其中的辣椒素就会损失绝大部分，这样的吃法不仅达不到减肥的效果，还可能让你长肉。因此建议大家在食用辣椒的时候尽量保持食物的生食状态，例如凉拌菜就很好。除了生吃以外，清炒也是不错的选择，但一定要控制好油量。