土豆怎么发苗？
将土豆的泥土磕掉，选取完整无损，没有病斑，芽眼明显，块大饱满的土豆品种作为种薯，切时一定要注意使每个切块都带有1-2个健壮的芽眼。
选好的土豆要晾上3-5天，主要目的是防止土豆切开后腐烂；
将晾好的土豆放在准备好的高约30厘米的苗床内，放入40%的土豆块，然后覆上10厘米的土（土一定是筛好的细土，不可以有前茬作物的病菌及虫和草籽），浇上一次透水，这样就可促使土豆发芽，由于放的土豆没有放完，再按上面的办法把土豆放完（仍要注意细土厚度为10厘米）；
当上面的土豆发芽达1-2厘米时，浇一次小水，然后把床两边的土培到垄上，并把剩下的土豆放在苗床两侧30厘米处，上面覆土10厘米并浇水。这样依次往上放土豆块，直到最后高出地面30厘米左右。在土豆苗达10-12厘米时可选壮苗进行栽植。
注意事项：
种薯一定要选择符合以上要求的，否则将不可能发成壮苗，甚至发不出苗来。
发好的苗要在10-12厘米时及时栽植，否则将影响成活率，从而造成浪费。