辣鸡脚怎么做家常?

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用料: 辣鸡脚3只,辣鸡架1套,腊肠1根,辣鸡肝1副,辣鸡心15克,辣鸡杂30克。调料:精盐4克,味精3.5克。

制作: 1鸡脚洗净,切成小块;鸡杂洗净;鸡架冲洗干净;腊肠蒸熟,切片。以上原料一同煮熟,捞出,放入高汤中泡一下味。2把熟料捞出,码入汤碗中,加入精盐、味精即成。

特色: 咸鲜微腥,辣鸡杂味重。

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