紫苏干什么作用？
紫苏茎叶是人们熟悉的一种芳香蔬菜，中医用于理气、解表、宽中，具有发表、散寒、解郁、行水之功效，主治风寒感冒、咳嗽呕逆、痰喘郁结、水肿、妊娠呕吐等。紫苏油也具有很高的医用价值，研究已分离出紫苏油中的86种成分，主要成分主要有α-亚麻酸(含量50%-70%)、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、脂肪醛和脂肪醇等。α-亚麻酸是人体不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病、降低血粘度、抑制血栓形成、减少血脂、降低血压、改造血小板、抗炎、增强人体免疫力、健脑、促进幼儿智力发育有特效。美国FDA和中国卫生部已批准α-亚麻酸为药品食品。紫苏入药有苏叶、苏梗、苏子三部分。
紫苏梗：能散寒、解表、行气、和中，用于胸闷、胃腹胀满、咳嗽、气不顺等症状。 紫苏叶：性温、味甘辛、芳香等，能散寒、解表，用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、吐绿水痰、胸闷、食欲不佳、腹部病人、胎动不安、见红等。
紫苏子：性温、味甘，能降气、消痰、平喘、润肠、散结，用于痰壅咳喘、肠燥便秘等。