猴头菇粉有副作用吗？
1、忌未沸水冲泡：猴头菇粉需要用刚沸的开水冲调，未沸的水浸泡猴头菇粉会影响营养的释放，且口感不佳，出现挂壁分层等问题。
2、忌放蜂蜜：刚冲好的猴头菇粉超过50℃时不能加入蜂蜜，因为蜂蜜中的活性酶在高温下会被破坏。同时，蜂蜜的糖分很高，冲调后会影响人体对蛋白质的吸收。
3、存放时远离高温光源：罐装的猴头菇粉要存放于通风避光处，用后要拧紧罐盖，避免受潮霉变，影响品质。
综上所述，一般情况下来说，正宗的猴头菇粉无副作用的，可以放心食用。但是一定要注意服用的剂量，不能过量食用。另外，选购猴头菇粉时要注意甄别其质量，尽量在正规的渠道购买，避免上当受骗。