白薯茎怎么好吃？
- 看到有人推荐电烤炉，想到一个用电来烤芋头的办法（当然也可以用来烤其它食物），上次做的时候朋友圈发了照片，大家都说不错，问我要做法...其实做法超级简单啦~
材料： 新鲜芋头两个 大碗一只 小碗一只 工具： 烤箱，厨房纸
1、首先把大碗里放入适量水，将芋头放进去，然后盖上盖子，大火蒸15分钟左右；
2、在蒸的同时，我们准备一下装饰用的蔬菜：胡萝卜一根切丝，香菇两朵切片，香菜三根切段，葱花适量；
3、将小碗中放入适量豆瓣酱、生抽、糖和麻油调拌均匀，做成调味汁备用；
4、蒸好的芋头取出放凉，用勺子压成泥状，尽量压得细腻一些，口感会更好哦！
5、在芋泥上铺上一层胡萝卜丝、香菇片和香菜段，再淋上调味汁，用筷子搅拌均匀后，用手揉捏成一个球形；
6、拿一把汤匙压平，制成小碗的形状，放在预热好的烤箱中层，烤盘下面要垫一张锡纸，以免烤盘漏水。烤箱温度设置在上火180度下火150度即可。
7、烤箱门一定要留缝，千万不能密封，否则会烧焦！大概二十分钟后表面变得干燥，关火闷一个小时以上，让内部更加入味。
小贴士： 1、因为紫薯本身含有较多淀粉，所以蒸熟后会比较黏，如不放心可用筷子先尝一下；
2、调料没有固定的分量，根据各人喜好加减；
3、最后淋上的调味汁千万不要省略，那样会使成品味道很寡淡；
4、烤箱时间仅供参考，因烤箱功率不同，请以实际为准。