葱怎么泡好吃？
我是北方人，爱吃大葱。以前没有吃过南方的大葱，以为跟北方的差不多呢 直到有一天，我在一个不知名的小餐馆里点了一道咸菜，店家给我端上来一个盘子，里面铺着白瓷片，插着几根翠绿的葱，葱尖还有些泛红。 我吃了一口，我去，怎么会这么好吃！ 这葱特新鲜，脆生、微甜，还有葱本身的香味儿。我问店家这是什么葱，店家说是香葱。 我问怎么吃啊，店家说随便你吃呀。我问他为什么不吃？他说他不吃。
我就用饭盒装了，带在食堂吃了。大家知道以后纷纷试吃，都觉得好吃。第二天再过去，店家已经换了一盆，我说要买点带走，店家笑着说，那可不行，这是给别人带的。 这个吃法一直保留至今，就是清炒或者拌着吃。但用开水焯一下，再用凉水激一下，这样炒出来的菜，爽脆不腻。
后来去了南方，发现这里的葱跟北方的不样，粗壮，长而扁，好像韭菜。在这里也尝到了鲜美的葱。有一次和邻居阿姨聊天，她说她有个绝招，用油把葱炸干，再用馒头沾着吃，那滋味…… 我去，太馋人了。 晚上回去就实验了一下，果然好吃得不得了。
现在离开了那个小区，不知道那里的葱是不是还在用油炸了给小孩子当零食。但是这样的葱，用来做煎饼果子的葱花可是再好不过了。