孕妇吃小鸡有什么作用?
鸡肉可温中益气,补精添髓,强筋壮骨,活血调经,有较强的滋补作用。鸡体内含有较丰富的营荞,有维持细胞和神经正常生理功能,调节人体酸碱平衡,促进凝血等功能。钙质,磷质和铁质,是人体骨骼,神经,血液和肌肉组织所需的重要元素,有强壮筋骨,补心养血,乌发美发的作用。脂肪,糖类和维生素,是人体能量物质,能供给孕妇活动中消耗的热量。
鸡肉中蛋白质含量为21%左右,脂肪含量为9.3%,比鸭肉低2.7%;糖类含量为2.3%,比鸭肉高0.3%。
鸡体内含有丰富的卵磷脂,是神经和脑组织细胞构成的重要成分,对孕妇能起到补脑健身的功用。孕妇在怀孕期间食用鸡,能增强体质,供给胎儿正常发育的养料。分娩时由于体质好,可减少难产发生,促进产后顺利排出恶露,帮助子宫早日回缩,利于乳汁分泌,增进食欲,提高产后乳质和进补。
鸡的各部位和内脏均可入药食用。
鸡肝和鸡心有养心补肝,宁神健脑功能。鸡骨,角化膜,眼(鸡瞻)和鸡脑有补肾强筋骨作用。鸡肠,鸡胆有安神强心之效用。鸡血有凉血镇惊功效。
孕妇在食用鸡肉时应注意,病鸡,哑鸡和霉变鸡肉不能食用。患有高血压,高血脂,动脉硬化者,鸡皮,鸡油,鸡脖子,鸡屁股不要食用。鸡爪内嘌呤含量高,有痛风症和关节炎孕妇不能食用。