骨头煲香菇有什么功效？
用骨头煲香菇对身体是有多种好处的。
一、对骨骼、肌肉：猪骨有强壮筋骨和贮存钙质的作用，老年人常食猪骨，可以预防骨骼疏松变脆，同时有助于强健肌肉、润滑关节、保持骨骼的坚韧与健康；香菇的脂肪含量很低，也很利于肌肉组织的形成，两者相合，可以更好地用于骨骼和肌肉的组成和贮备。
二、对气血：猪骨味甘咸性平，有益肾强筋、补气血、通乳的作用；香菇味甘性平，能补气化痰、补肝肾、健脾胃，也有益气不凉血、补气不耗血的优点。猪骨与香菇相合使用是一味非常好的补气血方。
三、对心脑血管：猪骨的脂肪含量较低，且主要为不饱和脂肪酸，人体吸收利用率很高，可以用于制造细胞膜。细胞膜是调节人体血压和血液流动的开关，健康的细胞膜能很好地调节血压、促进血液循环和保持神经系统的正常活动；香菇中含有腺嘌呤二钠盐、胆碱、氧化酶、嘌呤等物质，能扩张冠状动脉，有利于高血压病人降低血压、预防血脂升高以及冠心病等心脑血管疾病。
四、对身体机能：猪骨能强壮筋骨，香菇对胃肠具有良好的功能，而胃肠又是吸收营养的主要场所，猪骨与香菇相合使用能强化脾胃的吸收和消化机能，增强肌肉力量和筋骨坚牢，两者相辅相成，互相促进，不仅增强体质，更强化了身体各器官的功能，是老幼妇孺皆宜的健体食品。
五、其他：猪骨含有大量磷脂类物质，是人体细胞的结构成分，对肾和中枢神经有很好的作用，可以消除疲劳、振奋精神；香菇可化痰散寒，对慢性气管炎、支气管炎有治疗作用。
煲猪骨香菇汤时，可适当放些黄芪、党参、大枣等健脾养血的药材，能起到加强补气养血的作用。