绿豆加什么功效是什么?
绿豆加薏米,是去湿良方,尤其适合湿热人群。薏米性寒味甘,入脾、胃经,具有健脾渗湿、清热止泻的作用。尤其突出的祛湿功效,被称为“水谷之津,湿家要药”。与绿豆搭配熬汤,具有清热、解毒、利湿的功效,适合湿热人群,表现为口苦、口臭、皮肤油腻、头重、胸闷等。建议薏米和绿豆的比例为1:1,如果觉得口感单调,可以把薏米捣碎后和绿豆一起加水煮沸。
绿豆+百合,养心安神,夏季容易出现失眠、焦虑等症状,中医认为,是暑热伤心所致。推荐绿豆百合汤,《本经》记载百合有“养心除烦”之功,《日华子本草》则指出百合能“安心,定胆,益志,养五脏”,可与绿豆相配,养心安神,适于热病后余热未清、心神失养所致的虚烦不宁、失眠多梦、小便短赤等。
绿豆+鲜莲藕,清热补血,莲藕既可以入药,又可以当食物。生藕性寒,甘凉入胃,可除Internal Heat,清热生津而不伤脾胃,搭配绿豆食用,既有补血功效,又能清热生津。另外,还可以搭配糯米、红枣熬汤。需要注意的是,煮藕时将铝锅内壁烧黑后,不要再用来煮酸碱食物,避免铝的析出量增多。
绿豆+马蹄,清热凉血,马蹄,也叫荸荠为水生植物荸荠的球茎,是一种营养价值较高的水果蔬菜,在我国南方被广泛食用。味甘、酸,性寒,入肺、胃经,具有清热化痰、生津润燥、凉血止血等功效,常用于治疗热病口渴、目赤、咽痛、黄疸等病症。另外,还可以用于治疗血热妄行造成的吐血、衄血、便血等。把马蹄洗净后捣汁,加适量蜂蜜调匀,生饮代茶,对各型血热妄行导致的出血有一定的止血作用。