烤生蚝有什么功效？
生蚝，是一种富有营养价值的海产，一般生活在清澈的河流、入海口的石砾上。被称作西施舌。在海边时常可以见到。生蚝又叫牡蛎，营养价值十分高，它与鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等相比较都毫不逊色，生蚝中含有的锌元素是其他食物的几百倍，所以生蚝又称为餐盘里的锌矿石。生蚝味甘咸，性平，入肝、肾经，具有滋阴养血、补肾壮阳、软坚散结、养颜、美白等功效，常吃生蚝可以提高免疫力、预防疾病，提高身体素质。
生蚝的吃法有很多种，有蒜蓉生蚝、清蒸生蚝、豉汁生蚝、生吃，其中生吃能最大程度的保留生蚝鲜美的口感和丰富的营养价值，但生吃有可能发生副溶血弧菌食物中毒。
生蚝中有一种叫固有氨基酸的成分。固有氨基酸可促进体内雌性激素分泌，有助于女性保持良好体型。生蚝的性味功能与牛奶相似，多吃生蚝能美容容颜。生蚝肉有养颜，美容的作用。对男性阳痿、早泄、女性月经不调、性冷淡、乏力、疲劳等均有滋补功效。有研究结果显示蚝具有降低胆固醇和三酰甘油的作用，可用于动脉硬化症患者的食疗。
由于生蚝的营养十分丰富，不仅是人体所需氨基酸、锌、硒的宝库，还富含锰、铬、铁、钙等人体必需的元素，也适合学生、术后、癌症放化疗后等人群食用，但生蚝性平，一次也不可吃得过多，以免引起不适，建议每天食用生蚝不超过2只。