豌豆怎么吃才有抗癌功效？
新鲜的豌豆可以直接当水果生吃，若是用豌豆煮汤或是做菜时，最好将豌豆煮熟后吃，生吃不仅影响口感，还可能不利于肠胃健康。另外，若是有胃溃疡和食道逆流的人群不能生吃豌豆。
另外，若是想让豌豆的抗癌功效更好的被人体所吸收的话，最好的做法是将豌豆煮熟后捣烂，这样子才能有效发挥抗癌的功效。若是用豌豆做菜的话，还可以加入适量的蔬菜一起做，做成蔬菜炖豌豆、豌豆拌黄瓜等，这样也能在保证营养全面的同时发挥豌豆的抗癌功效。
因此，介绍完豌豆怎么吃最有抗癌效果，其实煮熟后的豌豆也是很有营养的，将其捣烂后吃更有利于身体健康。而且豌豆中含有很多人体所需要的微量元素，多吃豌豆对于提高人体抵抗力是有很大帮助的。