醋泡蒜米有什么功效与作用？
用料：生蒜头2500克，食醋5000克，白酒、白糖各适量。
制作：将蒜头剥去老皮，放入瓦缸内层层用白糖间隔，封严缸口，浸20天左右，再加入白酒，继续密封60天，每天搅1次。然后将糖酒蒜头取出晒干，捣成碎泥，以蒜泥不露出为度，装入干净的细口玻璃瓶内备用。
用法：治疗大动脉硬化、慢性气管炎，每次用开水150毫升冲服，每日3次，每次药泥10～15克。治疗慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡，每次米醋水冲服15克，每日3次，饭前1小时服。
说明：此方能软化血管、扩张血管、杀菌、消炎、健脾、温胃、增进食欲。