家常抿节怎么样？
材料准备：土豆2个、小米150克、五花肉100克、大白菜200克、葱、姜、香菜、生抽、白糖、食盐、花椒
具体做法：
1、将土豆清洗干净后切成片备用，小米淘洗干净后在温水中泡2个小时，大白菜洗净切粗丝，五花肉切片，葱切段，姜切片备用，
2、取干净的铁锅，倒入五花肉，煸炒至肉变色，再加入葱、姜，炒出香味后放入花椒、酱油和白糖，再倒入土豆片翻炒均匀，
3、将泡好的小米沥干水分后放入锅中翻炒，炒匀后注入热水，水量是材料的两到三倍，待水煮沸后，改小火炖40分钟，待土豆熟烂后加入白菜丝，再炖5分钟，
4、炖至白菜丝熟透后，根据个人口味加盐调味，最后撒上切好的香菜就可以出锅啦。