海马炖猪肾有什么功效？
有补肾填精、养血固精等功效，对肾虚腰痛、遗精早泄、神经衰弱、夜尿频数、身体虚弱、少气乏力、妇女带下量多等症都有较好的疗效。
海马炖猪肾的制作非常简单，主要有以下制作工艺：将海马放入炖盅内，加入葱、姜、绍酒、清水，用慢火隔水炖两三个小时，取出海马切片，与芡实、百合、猪肉、胡椒和锅炖汤，调味后饮用。
此外，海马还有许多种食用方法。海马炖鸡（10克--20克海马与1只鸡同炖）具有温肾壮阳、养颜美容、延缓衰老、舒筋活血之功效，适用于老人、妇女体虚乏力、畏寒肢冷等症；海马蒸蛋（3个鸡蛋与10克海马蒸熟后食用）具有补肾壮阳、填精益髓、强健筋骨之功效，《本草纲目拾遗》谓其"治阳瘘、腰酸腿软"；海马炖羊排亦有补肾壮阳、温肾填精之功效，适用于肾虚阳痿、腰酸腿软、易跌打损伤等症。
但是海马具有一定的毒性，不可过多食用进补，专家建议一般每次服用量在5至10克左右。同时，由于海马具有温补的功效，故对热性体质及患有热性疾患者忌服。