桑叶蒸鸡蛋有什么功效？
对于桑叶蒸鸡蛋这一道美食所具备的功效，一般人们都不是很了解，桑叶蒸鸡蛋具有润肺止咳、滋补强身以及清肝明目等特殊的功效，经常的服用桑叶蒸鸡蛋对于入眠困难等症状也有一定的改善功效，具备宁心安神等功效。
就桑叶蒸鸡蛋这道菜品的制作方法而言，主要是以鲜嫩的桑叶为主料蒸制而成，因此对桑叶选择的要求是非常高的，首先桑叶一般要以新鲜的为主，干桑叶是不能用来蒸制桑叶蒸鸡蛋的，其次桑叶要以鲜嫩的为主，最好选用嫩红色的桑叶，这样的桑叶制作出来的桑叶蒸鸡蛋，其美白功效是其他桑叶所不具备的。而且用嫩红色的桑叶所制作出来的食物，对于儿童的高热惊风等症状，以及对于一些肝火上炎所引起的眼目昏花等，都有非常好的功效，这一点也是其他颜色桑叶所不具备优势。
就桑叶蒸鸡蛋的制作方法而言，这一道美食的制作方法是异常简单的，首先将鸡蛋煮熟之后，再将煮熟的鸡蛋捞出来，放在鲜嫩的桑叶上面滚一滚，对于蒸出来的桑叶蒸鸡蛋而言，桑叶与鸡蛋的接触面积越大，蒸出来的桑叶蒸鸡蛋的营养价值就越高。