香芋和什么做甜品好吃？
最近做了几次甜品，其中两次是用香芋做的。 第一次是烤奶芋，第二次是做芋圆西米露 先说说烤奶芋的做法吧，这个做法其实比较简单，主要耗时在泡芋头上。 把芋头削皮切成块状（最好用蒸锅蒸一下，更好去皮），然后浸泡在牛奶里，最好能没过芋头块，这样能让芋头更入味。我是在电饭煲里面蒸的，大概30分钟就软烂了。 然后把白砂糖、玉米淀粉和蛋黄混合均匀成糊状备用。
接下来炒制浆料，这步不能马虎，一定要炒熟才行哦！不然会拉肚子！ 锅里放入黄油或者植物油，小火加热到融化后，倒入糖水和蛋黄糊，不停搅拌直到浓稠变成乳黄色，关火冷却至不烫手（大概三十分钟左右）。 将泡好的芋头捞起来放进去搅匀，让每一块的芋头都能沾上酱料。最后把烤盘铺上油布或锡纸，把芋头酱铺平在上面，放进预热好的烤箱180度烤25-30分钟即可。 烤好的芋头像这样的~满屋都飘着芋头的香味呢~~一口咬下去唇齿留香啊~ 再来说说芋圆西米露的做法吧 首先制作芋圆，我这次用的是仙芋世家新出的仙芋季芋圆粉来做，味道不错，操作简单。先把芋圆粉和水按照1：7的比例稀释，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。取出来揉搓排气，然后分切小块，煮熟沥干水分待用。
接着制作西米露，烧一锅开水，加入西米，煮到西米中间有一个小白点的时候，关火焖二十分钟。等到西米全部变成完全透明了就表示熟了，把它们捞起来放到冰水里浸凉，这样吃起来会更Q弹有嚼劲。 最后一步就是融合啦！舀几勺芋圆进去，再倒入椰浆、冰糖和西米，搅拌均匀就可以吃到美味又健康的芋圆西米露啦～ 吃之前可以撒上一点花生粉和椰丝作为点缀就更加美了~~~香香甜甜很好吃～