怎么蒸鲽鱼好吃家常做法？
蒸鲽鱼在制作上是比较简单的，首先在蒸之前要把鲽鱼处理干净，这里要注意把鲽鱼清洗干净，这里可以反复清洗多几次，这样清洗得比较干净，而且把鱼的腮和鱼肠等比较腥味重的地方去掉，这样蒸的鱼比较少腥味。
处理干净后可以加一些佐料，蒸鲽鱼的鱼一般都可以选择加点葱、姜和蒜，而且还可以加点蒸鱼豉油，这个豉油能让蒸鲽鱼味道更好，也能减少腥味。
这些都准备好后，可以把部分葱、姜和蒜放到处理干净的鲽鱼上，然后上锅蒸，这时候可以用大火蒸。蒸上15至20分钟再把剩下的葱、姜和蒜放到蒸好的鲽鱼上，再淋上一些热油和放点蒸鱼豉油。
这样的蒸鲽鱼就制作好了，在吃蒸鲽鱼的时候可以多蒸点，鲽鱼也是比较好存放的，放3至5天都没事，也依然很鲜美。在制作蒸鲽鱼的时候最好用活鱼，味道会更好，放的佐料也可以根据个人口味来选择。