腐乳汁鸡翅好吃吗？
1.准备食材，鸡翅中（翅尖也可）冲洗干净后沥干水分，姜切片 2.锅中不放油，下鸡翅煎至两面金黄 3.加入八角、桂皮和姜片，继续煎出香味，然后加两勺花雕酒或者料酒，一勺老抽和一勺生抽，把酱料搅拌均匀后盖上盖子小火焖三分钟 4.三分钟后打开盖子，加入两勺豆瓣酱和两大勺腐乳汁，再次翻炒均匀后盖盖子小火煮五分钟左右 5.加入切好的土豆块，翻炒几下后盖上盖子小火炖十分钟左右至汤汁收到差不多干即可出锅 个人经验：如果喜欢吃辣的可以再加些小米椒和干辣椒，我家里只有泡椒所以就用泡椒和泡菜来代替了。喜欢软糯口感的可以在烧熟后加些淀粉水收汁儿。