1、鸡抓饭最好吃的做法就是用黄油煎一下，再拌上米饭，香喷喷！ 2、用料 鸡腿肉（翅中）500g 洋葱半个 大米2杯 黄油适量 孜然粉3勺 胡椒粉1.5勺 盐1小勺 花椒粉1/2勺 橄榄油1/2勺 酱油1勺步骤 洋葱切丝，大米洗净后用清水浸泡半个小时以上备用。
油焖大虾（简单版） By 一碗清粥 主料 大虾 辅料 葱姜蒜、香菜、生抽、老抽、白砂糖、醋、胡椒粉、料酒做法： 1.把大虾冲洗干净，去须和虾线，再用剪刀把大虾剪成两段。 2.准备好一个盘子，放入切好的葱花和姜末，再撒上一层胡椒粉。3.锅里倒入油，油温上来后加入大虾，炸至变色后捞出待用。
作为一个在山药原产地区域生活了整整40年的人，对于“山药蘸酱”这件事颇有心得。 我的想法是——不用蘸酱！ 倒不是觉得酱吃多了会怎样（反正我也没吃出毛病来），而是我觉得山药本身就是一种风味独特的食材，本身就已经很有味道了，加上那酱的咸、甜、香，反而感觉复杂了。
1. 把鸡翅中清洗干净，用刀刮去筋膜，在鸡翅上斜切几刀（深度以切断筋为宜）； 2. 锅中入水，放入鸡翅，煮至血沫完全被捞出掉；3. 焯好的鸡翅用冷水冲洗干净； 4. 三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量胡椒粉、白糖和葱段，调成酱汁备用；5. 锅中放油烧热，下入鸡翅翻炒至变色，倒入调好的酱汁，
没用过浓汤宝。。。但是做过类似的，用鸡汤做水煮鱼（先喝汤再吃肉）、用鱼头、骨头和酱炒黄豆（吃豆吃脑）……不过我倒是用过即食蟹肉，味道不错 以前买即食海鲜，总是很纠结，既想品尝新鲜美味，又不想自己清洗和处理食材。后来发现了即食蟹肉，真是喜从天降！
夏天到了，家里都会腌咸菜啦！简单易学又美味，快来看看吧！ 准备材料：鲜大蒜、食盐、白糖、高度白酒。 第一步：挑选大蒜。要选新鲜的大蒜哦～把表面不完美的切掉，清洗干净后晾干表面水份。（注意不要清洗得干干净净没有一点泥土，那样细菌很容易侵入导致腐烂） 第二步：大蒜剥去外皮备用。第三步：加入食盐和白糖。
我吃过最好吃的乌冬，是在日本福冈县博多区买的。 当时去完清水寺后，在京都一站地铁站近铁站前，发现一家很小很小的杂货店，进去就买到了。 那个乌冬的面身，非常有嚼劲，像是加了鸡蛋和面粉的手擀面的口感，非常劲道，很有弹性，入口后感觉非常的脆。
首先表扬题主，这个豆皮的做法是很地道的重庆家常做法，而不是外面那几个卖豆花饭的摊子上所谓的“火锅豆皮”！ 重庆人做豆皮，用的全是外行话——湿泡、干泡、焖熟，从来就没有“烧、炒”这一说。因为豆皮本身很吸油，用“炒”的方法来做的话，一盘豆皮能吸进去至少半盘油的。
我我我！我特别喜欢咸蛋黄，平时买咸鸭蛋都要挑黄的买（毕竟要拿它做青团），所以咸蛋黄粽子对我来说是人间极品！ 先给你们看个视频～这粽子绝了啊！ 这是去年做的，放了咸鸭蛋、花生、绿豆一起煮的，这软糯、这香味。。。
1.做炸酱面，一般用六必居的干黄酱最好了； 2.北京人喜欢用那种又宽又宽的切面来做炸酱面，不过现在这种面条貌似已经不多了，你可以用普通的面粉和成很硬的面团擀成很薄的那种面条就可以了； 3.把黄豆泡上，然后准备材料：半肥肉的肉馅（最好是三成肥肉七成瘦肉）、姜、葱白、黄豆芽、手掰的葱花、新鲜的蒜瓣。