【蒜苗炒猪肝】食材准备：猪肝200g、蒜苗300g 辅料：生姜、大蒜、小葱、食盐、生抽、淀粉 制作过程： 1、首先准备好所需要准备的食材，因为我要做给孩子吃的所以处理的比较干净。
1、把藕去皮清洗干净，切成块状； 2、锅中放入适量的水，然后把切好的藕放进去，大火烧开以后转成小火慢慢炖煮，直至炖熟； 3、往汤锅中放入适量的生抽和豆瓣酱，然后用筷子搅匀了之后继续煮上几分钟，让酱的味道充分溶解在汤水中； 4、等到锅中的汤汁变得比较浓稠的时候，就可以加少许的鸡精调味儿，
准备食材： 胡豆（蚕豆）、大葱、小米椒、姜、蒜瓣、老抽、生抽、盐、味精、白糖 做法步骤： 1.买来的蚕豆清洗干净，沥干水分备用； 大葱洗净切小段，姜切成薄片，大蒜拍扁后切片，小米椒用刀切成辣椒圈待用。2.锅中倒入足量油加热至六成热时放入葱姜蒜爆香锅底，然后下入小米椒和花椒爆香。
2018年9月4日更新 应小伙伴要求加上做法，嘻嘻嘻 先上图 煮牛脑需要准备的东西有：牛脑、辣椒、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、花椒、桂皮。（其实还有葱白我忘了加了！）过程如下： 锅里加水放入牛脑、八角、桂皮、葱白煮出血沫。 加入所有的调料（除葱花和香菜末外）。
用料 三黄鸡 500克 梅子干 10颗左右 八角 二个 老姜 一大块 葱白 三根 桂皮 少许（我这次放了，可是煮好之后全不见了） 香叶 两片老抽 生抽 冰糖 黄酒的量大概可以没过全部材料就行了 盐 不放也可以 胡椒粉 适量 上汤/开水 适量（用来泡鸡爪和梅子干的） 大火把水烧开，放入葱、姜、
说起这红烧肉，我真是爱死吃了！ 烧得恰到好处的五花肉，入口即化，肥而不腻。再配着白米饭，一口下去，那满足感啊… 以前不知道红烧肉这么好吃的时候，我都是极爱吃的。
“粽籺”，是广东人对于粽子的称呼。 每年端午时节，家家户户都会浸糯米、洗粽叶、包粽子。 在粤西和粤北部分乡村地区，还保留着古早的裹粽方式——以箬竹叶或苇叶来包裹，形状像锥子。 这种蘸子通常会有两种馅料，一种是咸蛋黄瘦肉，一种是豆沙。