1.新鲜的鲤鱼清理干净，刮去鱼鳞、掏净鱼肚里的肠泥黑膜等。在鱼头和鱼身分别斩下两片鱼肉。可以留一部分鱼骨备用（我嫌麻烦所以都处理掉了） 2.将切好的鱼片放入大碗中，加入料酒、白胡椒粉、少许食盐抓匀后蒙上保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上。
没在洞庭湖吃过，但吃过湖南常德的鲤鱼，个人认为非常美味 首先它长这样 鲜鱼的做法很多，我喜欢做汤，把鱼处理干净后下锅煎一下，煎至两面金黄后加水炖，加点豆腐和咸菜，味道绝了。
作为一个在渤海边长大的人，对海鲜可以说是非常偏爱了~小时候跟着大人出门溜达的时候，看到大海里浮着的小鱼小虾，总是要抓上几条带回去做成的美味的... 到了现在，虽然离开了故乡，却依旧是对海鲜难以忘怀。
之前答过了，再贴一次 饺子的吃法在我们这里有很多种，可以煎着吃、炒着吃、煮着吃，也可以蒸着吃，最普通的吃法是煮熟放点儿酱油、醋和辣椒油拌着吃了。 还有一种吃法我在其他地方没有见过，就是我们这边的海鲜大菜馆里，有专门用来做鲅鱼饺子的鱼锅，里面放上酸菜和五花肉，做法像东北的炖菜一样。
1、首先我们准备食材，新鲜的土豆两个削皮备用。鸡蛋一个打散成蛋液备用。面粉和淀粉混合后搅拌成面糊糊备用。 调料有盐，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉（可选）。这里我放了一个鸡蛋清在碗里，是为了使炸出来的土豆条更酥脆。