说起拌面，我可就有话说了。身为一个福建人，拌面可以说是深入我心了~ 毕竟福建人的早餐标配之一就是拌面了呀～ 所以今天我就来分享我的福建拌面做法吧！ 福建的拌面主要分为两种，一种是碱水和拌面，另一种是咸浆和拌面（其实就是豆浆和拌面的结合体）。先来说下第一种碱水拌面怎么做叭！
作为在东莞土生土长的广东人，说到喜糖、花生等零食，肯定就少不了徐福记的。 以前一到过年过节走亲戚的时候，最喜欢的就是去超市买上一大包徐福记的糖果，奶糖、软糖什么的都有，味道很不错！
1、选料。选择鲜嫩，颜色黄褐，香味浓郁的香椿头。摘去老根及叶片，用流动清水冲洗干净，沥干水分备用。2、腌制。把焯烫消毒后的香椿头放入腌菜坛中，加入精盐拌匀压实，盖上盖子，腌制一昼夜。待香椿头发出香味时，倒出洗净，晾干水分，加入花椒粒、八角和香醋拌均匀（香料的作用是去腥味提香）。3、装瓶。
陕西回民兄弟来答一发，但本答案只涉及“怎么吃”，不谈“如何做”（我确实没功夫细讲做法，请谅解） 首先明确一点，对于陕西人来说，荞面饸饹不是啥“高级面”！在陕西，它和麻食、擀面皮一样，都是亲民面食。
1、准备一把干的黄花菜，先用清水稍微泡一下。（我买的这种是已经晒干了的） 2、把干的黄花菜放进锅里煮，我这里一共放了300ml的水，同时放了一小勺盐。 3、用大火烧开之后，再转成小火慢慢炖。大概半个小时左右就可以吃到软烂的黄花菜了。 4、煮熟以后的黄花菜，捞出来沥干水分备用。
我吃过最好吃的豆腐肉饼是在香港一家普通小店吃的，店名叫“何洪记”，在铜锣湾怡和街41-57号地下H铺（在怡和街与怡和商场的路口处）。 那天的晚餐很特别，本来我和闺蜜是去吃炖汤的，但是老板说没货了。于是我们点了其他菜：豆腐肉饼、鱼肠煎蛋粥、猪肠粉、云吞面。
饺子的做法有很多，但是最家常的还是煮饺子，其实要煮出好吃的饺子也是很讲究的~ 首先和面很重要~要用温水和面粉，这样比较容易成型哦！
1、将削好的藕冲干净后剁碎成藕泥， 把泡软的香菇切成细丝与藕泥混合在一起 （如果有马蹄的话，切碎的马蹄和藕泥混在一起也很好吃）；2、加入葱花、姜末、盐、生抽、香油、胡椒粉搅拌均匀；取一块保鲜膜盖在藕泥上用手抓拌成团状，取一团放在手心揉搓成圆形或随意形状的丸子，放入盘子中；注意丸子大小根据人数而定，
1.将鲜红薯叶子洗净，沥干水分 2.姜蒜切末，干辣椒剪成小段 3.热锅下油，加入姜蒜末和辣椒炒香 4.放入红薯叶子翻炒一段时间 5.调入盐、生抽、鸡粉翻炒均匀即可 提示： 在挑选红薯叶的时候，最好选择颜色深绿且鲜嫩的，这样的口感更好；在清洗时，注意不要将其表面的绒毛洗掉，因为绒毛里面含有植物黏液，