我比较喜欢和小米粥，也经常煮小米粥，分享一下经验。 首先要挑选好小米，买小米的时候要看一下颜色，一般新小米的颜色是黄色的或者淡黄色，陈小米的颜色会略深一些。其次可以看一下小米的纹路，好的小米有一层粗糙的皱纹，而坏的则很光滑，第三还可以试吃一下（只适用于在超市选购的时候）。
@豆果美食 邀请我回答这个题目，我觉得很荣幸。虽然我不经常做这道菜，但偶尔也会做一下，毕竟那么好吃的菜，谁会拒绝呢… 说下用料和做法，大家参考下 配料表 牛肉、土豆、姜蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶 做法步骤 1. 将牛肉清洗干净后，
准备食材：草莓6个、低筋面粉50克、鸡蛋2个、白糖60克、食用油适量、牛奶适量。具体做法：1、首先将鸡蛋打入容器中，再准备一个小盆，倒入白糖，放入草莓丁，搅拌至白糖融化。将草莓糖水倒入蛋液中，再加入牛奶和食用油。2、接着筛入低筋面粉，不要一次性倒完，分2-3次倒，这样面粉更容易搅拌均匀。
作为一个太原人，我觉得我有权回答这个问题 煮饼，是山西一种特色小吃，在太原、晋中等地较为流行。用面粉和面做皮，卷成圆筒形蒸熟，放凉后切成薄片，再熬上绿豆汤或者是浆水，拌着一起吃。 说实在的，第一次吃煮饼，觉得这玩意儿也太好吃了！
分享一波家常煮面（汤面、凉面）的做法 先来一碗热汤面！ 适合早餐或者夜宵时间，来一碗暖暖的身子~【虾米鸡蛋拌面】 食材准备：半碗虾米、适量葱花/香菜、1个鸡蛋、2勺生抽、1勺香醋、少许白糖、剁辣椒(可选) 做法步骤： 第一步：锅里加水煮开放入虾米，煮开以后小火炖5分钟左右让虾米入味 第二步：打入鸡蛋，