1、强筋健骨牛骨头汤含有大量的骨胶原，它具有强筋壮骨的功效，特别适合老年人和孩子食用；而且经常喝牛骨头汤，还可以消除疲劳，美容养颜，延缓衰老。2、补钙润肠牛骨头汤中含有丰富的钙质，人体所需的百分之九十的钙都集中于骨骼和牙齿中，因此经常喝牛骨头汤可以起到补钙润肠的作用，对于孩子身高增长很有帮助。
不请自来，干炸鸡翅见过没吃过的人应该很多吧，我见过好多不吃鸡肉的(๑•̀ㅂ•́) ✧ 做过酒店点心师的表妹告诉我，干炸是用滚油（两成热即可）把食材放进去直接炸熟（这个熟是炸过的熟，不是煮熟的熟），所以口感才会那样酥脆。我试了一下用油炸熟再炸脆，口感没有那么好。我试过用油炸熟再炸脆，口感没那么好。
土豆与牛肉一起吃，土豆中含有的维生素及微量元素等可以促进人体对牛肉所含胆固醇的代谢，起到预防心血管疾病的作用。同时，牛肉有补益气血的作用，可以弥补土豆作为薯类在营养上缺乏蛋白质、脂肪的缺陷。土豆忌与胡椒、葱长时间同煮，因为这样会生成角锅酸等有毒物质。
蛋小米的作用有很多，用料简单，作法简单，营养价值高。经常食用有以下作用：养脾胃；催乳；增强抵抗力；祛腹胀；促进消化；补血；降胆固醇；预防心血管疾病等。中医解析，小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、安神、除烦的功效、益肾、利湿之功效。
黄花炖排骨其实是一道广东比较有名的汤水，因为广东人们历来比较重煲汤饮食文化，而黄花菜炖排骨汤具有补肾的功效，因此在广东十分盛行。中医里讲究，黄花菜味甘，在《本草纲目》中有：黄花菜则益肾宁心，黄自古以来被人们认为是具有补益肾气的一种颜色，所以黄花菜对肾有很好的调养功效。而排骨，中医认为，有理脾胃。