尖椒炒鸡胗，这道菜我老妈做的最好吃，每次回家都赶上有吃晚饭的时候，总能吃到这道菜，现在长大了住在外面的家里，老妈也会做，只是次数少了许多。
说到猪蹄，那可是我最爱吃的肉肉之一了！ 作为曾经的餐饮从业者，我可太明白如何让普通食材更好吃的方法了。 首先，我们要搞清楚一个事儿，为什么猪脚(猪蹄)会油腻、腥膻味重呢？ 其实啊，这些都是由猪蹄里面含有大量的脂肪和腥味物质导致的。
1、增进食欲：生姜含挥发油，对消化道有刺激作用，促进消化液分泌和胃肠蠕动，有很强的消化作用，生一片姜吃会很辣，这是因为生姜辛辣的物质就是姜辣素，对口腔和肠胃有刺激作用，同时也能杀菌消毒，起到增进食欲作用。
作为一个从小吃妈妈煮的面的山西人，觉得要好吃的面条只需要注意下面几个方面就好啦~ 1、选择合适的水 在煮面条时，要注意水温的高低。在冷水下锅的情况下，面条不易煮熟而且会粘连在一起。如果是在沸水锅中放入面条的话，面条表面会形成一层膜，容易影响口感。所以建议用刚开锅的水来煮面哦！
要说果酱的话，一定要提一下我家附近的一家店卖的果酱，是我在所有果酱中，最喜欢的一种果酱。 他们家在南京东路上的泰兴路（现名为凤阳路）上开了一家小店卖果酱。我小时候住在泰兴路旁边的弄堂里，所以经常会去那里买果酱。他们做的果酱是用玻璃瓶装的，每一瓶都标着果酱的名字和斤数，非常精致。
竹笋的吃法很多，和肉一起炖着吃味道是最好的了。冬笋红烧肉 配料： 猪五花肉500g、冬笋250g、植物油1000ml（实耗100ml）、老抽30ml、生姜1块、香葱2根、白糖20g、八角2个、生抽30ml做法： 1.将五花肉清洗干净，切成大小均匀的块状；冬笋剥去壳，清洗干净后切滚刀块；香葱切段，