这菜挺好吃的啊！ 怎么不火呢，我想来想去，觉得是因为这道菜比较讲究食材新鲜程度和火候，不太适合没怎么下过厨房的新手去操刀。不过我倒是很喜欢做这菜，因为材料简单，味道好，做起来也没什么难度。 所以这个答案就写给新手小白、厨艺小白看的。
2、把包子放在锅里，上面用一块盘子盖住。盖上盖子，大火烧开以后，转成小火，蒸10分钟。 3、关火，让包子再焖5分钟。然后打开锅盖，可以看到包子蓬松而柔软，像一朵朵白云一样。4、准备一个盘子，里面抹上油。蒸好的包子直接放在盘子上，以免粘底！最后趁热享用最好吃，因为热乎乎的包子皮会很松软！
首先，冬菇一定要选新鲜的！ 干冬菇用水泡发后可以用来炖汤、爆炒或者做馅料都可以，但如果买到不新鲜的冬菇，这些做法都会让口感变得很差。那怎么判断冬菇是否新鲜呢？
我做的油泼辣子是那种很香的，不辣的。 具体做法：辣椒面50g、白芝麻10g、八角3颗、香叶2片、桂皮1段、小茴香1勺（约5g）、干姜3片、花椒7-8粒，混合在一起。 锅里放入500ml菜籽油，加热至微微冒烟，然后关火让油温冷却。等油温降到四成热时，把香料倒进去，小火炸至香料金黄时关火让其自然冷却。
我是吃货，所以很关注美食类的问题。 鹅作为餐桌上的食物，历史非常悠久。据《名臣录》载，西周初期（公元前11世纪），鲁国国君曾向周天子进贡鹅。春秋战国时，南楚产鹅最好，所以楚王经常将鹅作为赏赐之物。汉代，岭南地区进贡的鹅最先由驿道送往京城长安，可见南方养鹅之盛。
排骨做火锅好吃吗？ 当然好吃了，我最喜欢吃排骨炖山药这道菜，每次吃过之后都会意犹未尽！ 首先准备食材：新鲜排骨、山药、胡萝卜、香菇、黑木耳、生姜、大葱、香葱。
作为一个在西方食物体系中占据了重要一角的美食，牛排的作用自然是非常大的。 首先，牛排富含优质蛋白质。人体所需要的各类氨基酸，牛排在13种必需氨基酸含量上都表现出色；不仅如此，这些氨基酸都是生物合成手段无法合成的，必须通过外源摄入才能获得。所以多吃牛排可以很好地补充人体所需的氨基酸。
用料：牛蹄筋500克、酸菜250克 辅料：姜1块、八角3个、桂皮1段、香叶3片、干辣椒3个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、冰糖1小块、葱花适量。