我是福建人，所以做的都是闽南特色菜。 话不多说直入主题。首先把虾去皮去虾线洗干净备用。（虾线可以用牙签挑出来） 用刀背轻轻的剁一下，不要完全剁碎。 大蒜和姜都切成末，辣椒也切成小段。 锅里倒油烧热之后加入蒜末姜末爆香，然后倒入虾翻炒。加少许糖和胡椒粉调味，再勾个薄芡关火。接下来最重头的环节到了！！！
昨天刚从东北回来，在沈阳吃了一顿正宗的毛肚火锅。 先上结论吧，个人认为在沈阳和哈尔滨这样食材比较新鲜的地方，这个价位（2个人花了260块）吃到这样的涮品是值的。如果是在北京或者没有尝过正宗味道的地方，那绝对是值回票价的！
个人特别喜欢上海冠生园的红梅牌的话梅，那种有甜味又有咸味，酸味也不会过重，用在煮汤或煮菜里都能很好的起调味的作用，如果买不到的话，也可选择别的有咸味的话梅，比如五洲。话梅排骨烹制方法：1、将排骨洗净斩件，放沸水中焯烫后再冲净血水；姜洗净切片。2、锅中放2匙油烧热，将排骨和姜片放入，炒至排骨开始变色。
1、锅中放入适量的油，倒入炸好的土豆块，加入适量的五香粉以及食盐翻炒均匀，然后放好备用。2、把青椒切成块，然后锅中加入适量的油，把姜蒜放入锅中炒香。放入葱花干辣椒、花椒以及干辣椒粒。3、然后将切好的青椒炒熟，加入炸好的土豆块，加入适量的味精和鸡精，翻炒均匀就可以食用了。
作为一个在粤语文化圈中长大的人，流沙包可以说是伴随我成长的食品之一了，好的流沙包应该有什么特点呢？个人觉得好的流沙包应该是柔软、湿润、滑溜的，一口咬下去就能感受到浓郁醇厚的奶香与鸡蛋香充满了整个口腔，细嚼还有一丝丝的甜味儿，但是绝对不会过分甜腻，反而越嚼会觉得味道越好。
作为一个在北方长大，却在南方上大学的人来说，羊眼包子真的是一种很奇特的存在，南方很少有这样卖包子的店，就更别提这种奇怪的羊眼包子了； 于是第一次吃到的时候真的被惊艳到了，当时在食堂打饭，打饭的大叔给我们装好满满一勺的羊眼包子，递给我的那一刻真的一度让人感动到泪目！