我是南方人，所以普通鱼指的就是淡水鱼了，我最爱吃的也大多是淡水鱼，列举几类让我难忘的鱼给大家。（海鱼我现在是越来越爱吃，真是一个追求美味的人啊）1、鳊鱼 我最喜欢吃的一种淡水鱼，身体扁而宽，很厚实的鱼肉，一口下去都是鲜嫩的鱼肉，一点也不腻！
1.准备食材：羊杂 200克、洋葱半个30克、青蒜苗5根、干辣椒圈3克、姜3片、大葱白一段4克、老抽2毫升、料酒4毫升、生抽4毫升、白糖2克、豆瓣酱8克、鸡精2克、盐2克、食用油适量羊杂洗净，切条状备用；洋葱切丝，青蒜切段，大葱切斜段，姜切片热锅油热后，放入干辣椒和姜片炒香倒入羊杂，翻炒约半分钟，
小时候第一次吃黄蘑是姥姥去山里捡的，特意让人给送一小捆，给我惊着了，这么大一盆！ 都给他洗出来了，好几十斤吧… 后来才知道是黄蘑。当时想，这么便宜的蘑菇，才几角钱一斤，才能包饺子？吃了不会吃亏吧… 如今，20多年过去了，我还常吃黄蘑菇、常想起黄蘑菇。 第一次吃黄蘑菇的奇妙体验，从未在别人那里体验过。
首先，在众多的食材中，我推荐大家用土豆拌着吃，原因有二 一是现在处于夏季，是蔬菜上市的季节，而土豆的价格相对来说比较便宜；二是与肉类相比，土豆的营养价值要高很多，且含有人体必需的氨基酸和多肽类物质以及胆碱等物质。其次，用土豆拌着吃的做法有很多 既可以凉拌，也可以炖汤还可以炒着吃或者蒸着吃。