肉片粉丝是家常味，家常味主要是适用于家常菜、味道以咸鲜为主、具有家常风格的味道。 调料：郫县豆瓣、豆豉、泡椒、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、陈醋、高汤、淀粉 原料治疗： 1、猪瘦肉或猪肋条肉（带筋）切成约6mm的片 2、葱切成葱花，蒜切成蒜丝（或切成马耳朵形），姜切成姜丝或颗粒，泡椒、豆豉切碎，
1、小蒜头清洗，去掉外皮，浸泡在清水中2、加入少许食盐搅匀，盖上盖子或者保鲜膜，放置半小时左右，这一步主要是为了去除蒜头的辛辣味和脏东西3、准备调料：姜切片、尖椒去籽切成辣椒圈儿、香菜切碎 （不喜欢吃香菜的可以不放）4、把步骤(2)中的蒜头捞出，沥干水分，放到容器中，然后把切好的辅料放进去5、
荠菜和鸡蛋绝对是天造地设的一对！ 北方人认识荠菜可能不多，这玩意儿是野菜里大名鼎鼎的“小公主”，草长莺飞的时候，喜欢躲在嫩绿的草丛里，一丛丛、一簇簇，风来就摇曳，云来就遮晴。 南方人可太熟悉荠菜了，春茶上市的时候，它们也悄然探出头，在江南的田野山坳间星星点点。但要说最好的荠菜，还是要数雪地里那一层。
烧烤是东北人比较喜欢的煎烤方式，可以把诸如牛肉、猪肉、海鲜、蔬菜等几乎所有食材拿来烧烤，搭配梅酒、啤酒或清茶等作为佐料，风味独特。但烧烤虽然味美，却不太健康，因为烤制过程中会造成有机化合物、胺、亚硝胺、金属焦油、氯气、氰化物等有毒物质的生成。长期食用烧烤类食品，可增加体内癌细胞的生成率。