我的一个客户，特别喜欢下酒小菜。我每次拜访他，都会买一瓶好酒，几包花生米，让他给我演示几种不一样的做法。 这次买的酒是长城梅香陈酿，上次买的是剑南春，再上一次是泸州老窖特曲。 按他的说法，每一种酒搭配的味道是不一样的。比如剑南春配凉粉，简直是绝配！很多客人来了都要问他这两个东西怎么做。
1.土豆丝+肉丝 这是最简单，也是最普通的家常菜之一了~ 我自己觉得用瘦肉比用肥肉更好一些~~（不过这个还是看个人喜好吧） 准备材料：肉丝、土豆、葱花、盐少许、鸡精适量、油两勺； 具体步骤： 1.锅内放油烧热后，将肉丝下锅炒至变色，加入葱花翻炒几下，盛出备用； 2.锅中再次放入少量油，
原料 鲤鱼、洋葱、青椒、红椒、大葱、姜、大蒜 调料 盐、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、干辣椒、香叶、花椒、郫县豆瓣、泡红辣椒、鸡蛋清、水淀粉、食用油制作步骤，简单易学1.首先把鱼清理干净，去掉内脏和鱼骨；然后沿鱼背脊骨用刀划开鱼片，注意不要割断！
胡萝卜熬汤放鱼、肉等比较合适。胡萝卜中含有的β-胡萝卜素属于脂溶性类胡萝卜素，只有在脂肪的帮助下才能被人体有效吸收，而鱼、肉等中都含有一定的脂肪，两者一起吃能促进胡萝卜中β-胡萝卜素的吸收。此外，在食用时也要注意以下事项：吃熟的胡萝卜比生吃吸收β-胡萝卜素更多。
一. 准备材料 白面团：中筋面粉300g / 干酵母4g 温水170ml（水温38℃） 黄面团：中筋面粉200g / 干酵母2g / 细砂糖40g / 泡打粉5g / 植物油适量 色香油适量二. 制作方法 1、将干酵母倒入温水中搅拌至融化，静置5分钟；白面团原料全部放入盆中拌匀成絮状，
蒸蛋羹可以说是万能蒸菜，因为简单快手又营养美味，所以受到很多人的喜爱。 之前我就做过很多次，鸡蛋打散加入少许食盐和生抽调味，搅拌均匀后过滤掉泡沫，然后直接上锅蒸就可以了； 但是我上次做的时候忽然想到，直接用蛋黄来蒸会不会更好吃，于是就拿蛋黄来做了。