清水煮冬瓜怎么做好吃？
1，选料：选择鲜嫩、大小合适的冬瓜一个。太老的话皮会发苦，而且也不好吃。 2，清洗：用清水冲洗干净，然后去皮（这步可以去掉大部分苦味）
3，切块：切成薄片或者小块都可以，不要太小，不然煮起来容易糊锅底。块的大小可以根据个人喜好来定，我比较喜欢大块一点，看起来有颗粒感，吃起来比较有嚼劲。
4，焯水：水开以后，把切好的冬瓜放进去，加点食盐，可以让冬瓜早点入味儿。 稍微煮至汤汁变白，冬瓜软烂即可关火，不要久煮。
5，盛盘：把焯完水的冬瓜用筛子或者漏勺捞起，放入盘中，洒上适量食盐拌匀就可以了。清清爽爽，脆嫩可口，连汁都不剩。 小技巧：
①在锅中加入适量食盐和水，煮开以后再倒入冬瓜，这样不仅可以保证熟度，而且能防止糊底；
②因为要吃到最有营养的维生素，所以建议清炖，少放盐或不放盐，如果口味重，可以在食用前调入适量的酱油和白糖。
③切得大块一点，口感会更好~
清水煮冬瓜是一道简单健康的饮食，既保持冬瓜的原汁原味，又能很好地还原它的口感。以下是制作清水煮冬瓜的步骤：
材料：
1. 冬瓜：500克
2. 盐：适量
3. 摄像：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮和籽，并把冬瓜切成大约2-3厘米厚的块状。
2. 把水煮滚，加入足够的水，以免冬瓜煮熟后过干。
3. 将切好的冬瓜块倒入滚水中，搅拌均匀，以免粘连。
4. 将火调至小火，让冬瓜慢慢煮熟。在煮的过程中，不时地用汤勺倾动一下，避免冬瓜粘锅。
5. 冬瓜煮熟后，加入足够的盐来调味。如果觉得冬瓜有苦味，可以加入一些姜片来缓解苦味。
6. 继续煮5-10分钟，让盐充分融化。
7. 煮好后，可以将汤倒出倒入碗中，也可以用同样的汤汁煮熟其他食材。
8. 清水煮冬瓜做好啦，可以上桌享用了。
在烹饪过程中，注意控制好火候，避免冬瓜过生或者过熟。这样煮出来的冬瓜口感软糯，多汁爽口，既能解暑又能健康减肥。
